酒 肴総合レシピ | しそ餃子

＜レシピ＞

～材料～ 二人分です
■豚ひき肉　１００ｇ
■長ねぎ　１０ｃｍ
■大葉　４枚
■にんにく　１片
■しょうが　１片
～調味料～
■コンソメ　小さじ１ １/２
■片栗粉　大さじ１/２
■塩、胡椒　各少々
■餃子の皮　１６枚
■ごま油　大さじ１/２
■油　大さじ１/２

<作り方>
1.＜具＞の野菜はすべてみじん切りにする。＜具＞の調味料を加え、混ぜ合わせる。
2.１）を餃子の皮に包み、フライパンにごま油と油をひいて焼く。
3.焦げ目がついたら、小麦粉の少し入った水１００ｍｌ（分量外）を入れて蓋をして、水分がなくなるまで蒸し焼きにする。以上出来上がり。